Questa farina è consigliata per pane casereccio e focacce. Particolarmente ideale per ottenere impasti dal sapore intenso e per preparazioni di dolci e salati con un tempo di lievitazione medio. Provatela anche con la macchina per fare il pane, resterete sorpresi. Utilizzo: per tutti gli usi più comuni e il pane casereccio.

Grazie alle sue spiccate doti di versatilità, la farina di grano tenero “00” è quella più utilizzata in cucina! Le sue peculiarità reologiche e il giusto equilibrio la rendono ideale per la preparazione sia di dolci che di salati nonché per tutti gli usi più comuni in cucina. È consigliata per impasti a breve tempo di lievitazione.

Prodotta con grani selezionati e miscelati con sapiente cura, è particolarmente consigliata per la produzione casalinga e artigianale di pasta fresca come tagliatelle tortellini chitarra e ogni altra specialità.

Miscela di farine pronte all’uso per avere un impasto morbido e fragante. Ideale per qualsiasi tipo di pizza fatta in casa.

La farina Manitoba (detta anche farina americana) si ottiene dalla macinazione di varietà di frumenti teneri coltivati nella regione canadese di Manitoba. Ottimo per panettoni, pandori, colombe, bigné, bomboloni, babà, impasti lievitati naturalmente e per molte ore con il lievito di birra.

La Farina Integrale contiene tutte le parti esterne del chicco, compresa quella più esterna cioè la crusca elemento ricco di proprietà nutritive. Viene usata per tutte le preparazioni rendendo l’alimento ricco di fibre e dal sapore più rustico. Essendo ricchi di proteine possono rivelarsi ottimi alleati per la nostra dieta.

Questa miscela risulta ideale per la realizzazione di paste rustiche fatte in casa: gnocchi, tagliatelle, pasta alla chitarra, timballo, ravioli e altro ancora.

Per avere fritture e impanature perfette. Volete realizzare il Parrozzo: il dolce più conosciuto d’Abruzzo? Con il granito non sbagliate di sicuro.

La Polenta è facilmente digeribile e dà al corpo un totale senso di sazietà. A torto, è considerata un piatto molto pesante e ricco di calorie, in realtà ha una quantità di calorie abbastanza limitata. Contiene poco glutine, pertanto è indicato per chi soffre di intolleranza alla farina. Qui viene proposto con due gradi di macinatura; fioretto rosso (fine) e bramata rossa (grossa).

La Polenta è facilmente digeribile e dà al corpo un totale senso di sazietà. A torto, è considerata un piatto molto pesante e ricco di calorie, in realtà ha una quantità di calorie abbastanza limitata. Contiene poco glutine, pertanto è indicato per chi soffre di intolleranza alla farina. Qui viene proposto con due gradi di macinatura; fioretto rosso (fine) e bramata rossa (grossa).

Ideale per preparare il pane Pugliese.

Ideale per preparare il pane Pugliese.